Vin de Pays d’ Oc

                               « Cabernet Merlot »

Terroir et culture

Sols d’alluvions fines indifférenciés.

Vignoble en espalier, guyot simple.

Vinification

Température régulée.

Macération longue.

Caractéristiques et dégustation

Vin rouge : 13,5° ; assemblage cabernet, merlot.

Arômes poivrés. Vin rouge complexe,

ample, aux tanins soyeux.

A servir de 16 à 17°.

Accompagne les plats en sauce, grillades.

Conditionnement

Bouteille bordelaise 75 cl verte.

Bouchon synthétique Newcorc.

Carton 6 cols droits.

Vin de Pays d’Oc

                              « Merlot » 

Terroir et culture

Sol d’épandage caillouteux grossier

bien pourvu en calcaire.

Vignoble en espalier

Vinification

Egrappage, cuvaison longue.

Caractéristiques et dégustation

Vin rouge :13,5° ; merlot.

Belle couleur rouge rubis, arôme fruité,

tanins ronds Vin souple.

A servir de16°à 17°.

Accompagne les plats en sauce et grillades.

Conditionnement

Bouteille bordelaise 75 cl verte.

Bouchon synthétique.

Carton 6 cols droits.

Vin de Pays de Bessan

« Rouge »

 Terroir et culture

Sol argilo calcaire.

Culture traditionnelle gobelet.

Vignoble en espalier

Vinification

Macération courte.

Caractéristiques et dégustation

Vin rouge :13° ; assemblage grenache, carignan.

Belle couleur rouge soutenue.

Nez développé franc.

Bon équilibre en bouche.

A servir de 16 à 17°.

Accompagne grillades, viandes blanches.

Conditionnement

Bouteille bordelaise 75 cl verte.

Bouchon synthétique Nukorc

Carton 6 cols droits.

Vin de Pays d’Oc

                                                                                             « Syrah »

Terroir et culture

Penchants de garrigues.

Sols maigres de galets.

Vignoble en espalier

Vinification

Macération, fermentation basse température.

Caractéristiques et dégustation

Vin rouge :13° ;syrah.

Belle couleur rose soutenu, nuance carmin.

Notes florales, amyliques.

Vin ample et frais.

A servir de 10 à 12°.

Accompagne les fruits de mer,

Viandes et poissons en sauce.

Conditionnement

Bouteille bordelaise 75 cl blanche.

Bouchon synthétique

Carton 6 cols droits.

Vin de Pays d’Oc

                                                 « Cabernet Sauvignon »

Terroir et culture

Sol d’alluvions fines indifférenciées.

Palissage adapté au port retombant.

Vinification

Température régulée.

Macération longue.

Caractéristiques et dégustation

Vin rouge : 13,5° ; cabernet sauvignon.

Couleur intense pourpre rubis.

Nez fruité, arômes  poivrés.

Vin charpenté, tanins généreux.

A servir de 16 à 17°.

Accompagne les plats en sauce, grillades,

viandes rouges.

Conditionnement

Bouteille bordelaise 75 cl verte.

Bouchon synthétique Newcorc.

Carton 6 cols droits.